La cuisine est à vous

Événement

description

Après 4 éditions, le challenge culinaire des Lausannois évolue : place à « La cuisine est à vous ».
Au sein de l’atelier Parfum d’épices à Crissier, prenez les rênes de la cuisine le temps d’une matinée et révélez au jury et au public invité votre créativité et vos compétences culinaires dans les conditions d’un vrai restaurant. Possibilité de s’inscrire également en tant que dégustateur.

dates

Participants | Samedi 5 octobre 08:00 | L’atelier Parfum d’épices | ch. des Oches du Mur 15 – 1032 Crissier | lien carte

Dégustateurs | Samedi 5 octobre 12:00 | L’atelier Parfum d’épices | ch. des Oches du Mur 15 – 1032 Crissier | lien carte

 

Rejoignez une des deux équipes de 7 personnes ou composez-en une entièrement et venez vous affronter lors de l’élaboration d’un menu « entrée et plat » sur un thème donné, pendant 2h30. Seules contraintes imposées : le budget (500 CHF par équipe), le nombre de portions à cuisiner (40), et que l’un des deux plats proposés soit végétarien. Les thèmes seront communiqués à l’avance aux équipes. Les participants bénéficieront d’un encadrement professionnel tout au long du concours et dégusteront également les créations. Un dessert complétant le repas sera préparé par Parfum d’épices.

Le matin même, l’approvisionnement en marchandises se fera directement par les participants au centre ville de Lausanne auprès des commerces soutenus par la Fondation pour le commerce lausannois.

Prix attribué aux gagnants : 700 CHF offert par la Fondation pour le commerce lausannois

Le public est le bienvenu pour soutenir les participants, et sur inscription pour venir déguster leurs créations ainsi que pour voter pour la meilleure équipe.

Tarifs & réservations

Prix forfaitaire par personne

  • 60CHF pour les participants
  • 50CHF pour les dégustateurs

 

Le prix inclut pour les participants au concours 

  • Coaching
  • Ingrédients
  • Matériel
  • Tablier en prêt
  • Dégustation du menu (2 entrées + 2 plats + dessert)

Le prix inclut pour les dégustateurs du buffet

  • Dégustation du menu (2 entrées + 2 plats + dessert)

Les boissons ne sont pas comprises dans les prix et pourront être achetées directement sur place

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0 CHF

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