Cours et ateliers publics

Bistronomie de saison I

Des produits de saison, des accords originaux et une technique facile à réappliquer chez soi pour épater ses invités. Le trio gagnant!

Délices de Thaïlande

Découvrez toute la finesse de la gastronomie thaï et ses plats aromatiques.

Mezze libanais

Découvrez toute la splendeur de la gastronomie libanaise dans un menu qui ravira vos papilles et celles de vos invités

Cuisine péruvienne fusion (nikkei)

Une cuisine fusion unique qui combine les traditions culinaires japonaise et péruvienne de manière bistronomique

Tokyo – Lausanne

Une cuisine à mi-chemin entre le Japon et la Suisse pour marier les saveurs de l’orient à nos produits du terroir dans un menu original et tendance.

Saveurs indiennes végétariennes

Découvrez les saveurs de la cuisine indienne végétarienne à travers des plats savoureux et colorés

Bistronomie végétarienne fusion

Découvrez de manière innovante comment mettre en avant légumes, céréales et légumineux dans un menu fusion inventif et savoureux

La chasse revisitée

Epices et saveurs automnales pour une chasse revisitée aux parfums d’ici et d’ailleurs.

Poisson et crustacé

Apprenez à magnifier les poissons et les crustacés en mode bistronomique avec des réalisations originales et savoureuses.

Bangkok-Lausanne

Un menu à mi-chemin entre la Thaïlande et la Suisse qui mélange les saveurs et les techniques. Un régal pour les papilles !

Atelier pâtes fraîches spécial truffe

Découvrez le secret de la préparation des pâtes fraîches et de leurs accompagnements automnaux aux truffes

Bistronomie de saison II

Des produits de saison, des accords originaux et une technique facile à réappliquer chez soi pour épater ses invités. Le trio gagnant!

Menu de fêtes

Des produits d’exception pour un menu festif haut de gamme qui émerveillera vos papilles.

Bon(s) cadeaux